Anleitung

1. Den Schnittlauch klein schneiden und mit dem Frischkäse und einem Schuss Limettensaft mischen.
2. Die Lachs Scheiben auf Frischhaltefolie nebeneinanderlegen.
3. Den Frischkäse au den Lach gleichmäßig verteilen, am besten mit einem Spritzbeuten (oder Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke)
4. Die Gurke längst aufschneiden und das Weiche mit einem Löffel raus kratzen.
5. Restliche Gurke in Scheiben schneiden.
6. Die Avocado von der Schale befreien und in Scheiben schneiden.
7. Avocado- und Gurkenscheiben auf dem Frischkäse verteilen.
8. Den belegten Lachs mit der Hilfe der Folie zu einer Rolle aufrollen.
9. Gewürze und Sesam nach Geschmack darüber streuen und die Rolle ich gleich große Stücke schneiden.